最近,在中科院上海辰山植物科学研究中心(上海辰山植物园)上演了一场“奇瓜异果”秀。几株头顶小黄花的“拇指西瓜”受到让广大游客的热烈“围观”。


拇指西瓜Melothria scabra,又叫佩普基诺,它有着西瓜的纹理,却长了葡萄般的个头,被誉为“世界上最小的西瓜”。一只普通的西瓜直径为43~48厘米,而拇指西瓜仅有3厘米长,犹如一个微型的西瓜。虽然名字中有“西瓜”二字,但它没有西瓜的口味,而是有着黄瓜般的口感,食之清脆而又爽口,它的内瓤呈绿色,也没有西瓜的红或黄色内瓤,并且可连皮带肉一起吃而不影响口感。拇指西瓜的吃法多种多样,可作为零食或开胃食品直接食用,也可作为夏季沙拉配料,还可制成西瓜小炒,或是取其果汁制成冰糕解暑,甚至还可以做成酱菜。
据专家介绍,拇指西瓜与西瓜同科(葫芦科),但却不同属,为番马㼎儿属(又叫美洲马㼎儿属),是一种来自南美洲的草质藤本植物。我国上海、杭州、成都等地已陆续引种,但均处于试验阶段。不久的将来,市民的餐桌上又会增添一道美味的时蔬。